利益改善 飲食店の人件費率30%がきつい理由|削減より先に見直すべきポイントとは 売上が不足している最も多い原因で、例えば「人件費150万円」の場合。売上500万円なら30%ですが、売上400万円になると37.5%になります。つまり、人件費ではなく売上不足が問題のケースも多いのです 2026.07.10 利益改善
飲食店POSレジ POSレジ導入で人件費は本当に下がるのか?飲食店のリアルな効果と限界 実際に飲食店を運営している立場からすると、「POSレジを入れただけで人件費が下がる」というのは少し誤解があります。実際には、POSレジそのものが人件費を削減するのではなく、“POSレジを活用して店舗オペレーションを改善できた店舗”だけが人件費削減の効果を得ています。 2026.06.22 飲食店POSレジ