飲食店のGoogle口コミを増やす方法｜レビュー評価を上げるコツ

飲食店の集客では、Googleマップから店舗を探すお客様も多く、口コミは店舗選びの判断材料になります。

しかし口コミを増やすために、ただ「口コミを書いてください」とお願いするだけでは十分ではありません。

この記事では、飲食店がGoogle口コミを増やすために、
明日からできる具体的な方法を紹介します。

飲食店のGoogle口コミを増やす7つの方法

飲食店のGoogle口コミを増やしたいなら、
次の7つを実践しましょう。

ただし、すべてを一度に実施する必要はありません。

まずは「投稿しやすくする」「依頼するタイミングを決める」「口コミを分析する」の3つから始めると取り組みやすいでしょう。

① Google口コミを書きやすくする

口コミを増やすうえで、
最初に改善したいのが投稿までの導線です。

と思ったとしても、Googleで店舗名を検索して、店舗ページを探して、口コミ画面を開くという手間があれば、そのまま離脱する可能性があります。

そこで活用したいのが、口コミ投稿ページへの導線です。

設置場所の例

例えば、会計時に見える場所に、

と案内を置き、口コミ投稿ページへアクセスしやすくしておきます。

ポイントは、単にQRコードを置くだけではなく、
「何をしてほしいのか」が一目で分かることです。

② 口コミをお願いするタイミングを決める

口コミは、いつお願いしても同じように投稿されるわけではありません。

おすすめなのは、お客様の満足度が高まっているタイミングです。

上記のように、口コミを書いてもらいやすいタイミングでお声かけをすることが大事です。

と自然に案内することで、書いてもらえる確率が高くなります。

重要なのは、スタッフ全員が同じタイミングで機械的に声をかけることではありません。

③ 「星5」ではなく「感想」をお願いする

口コミを増やしたいからといって、

と依頼するのはおすすめできません。

店舗側がお願いするのは、
あくまで実際に利用したお客様の率直な感想です。

例えば、以下のような伝え方を心がけるということです。

口コミ対策で大切なのは、評価を操作することではなく、実際の利用体験を、お客様自身の言葉で投稿してもらうことです。

④ 「口コミを書きたくなる体験」をつくる

ここが、口コミ対策で最も重要な部分です。

口コミを書いてもらうための導線を整えても、店舗での体験が普通であれば、わざわざ口コミを書こうとは思ってもらえません。

考えたいのは、「この店について誰かに話したくなる理由があるか？」ということです。

「おいしかった」だけではなく、「ここは○○が良かった」と具体的に話せる体験があると、口コミにつながる可能性があります。

⑤ 写真を撮りたくなる商品・空間をつくる

飲食店では、口コミと写真の相性も重要です。

お客様がGoogleマップやSNSに写真を投稿すれば、
これから店舗を探す人にとっても参考になります。

写真を撮りたくなる要素としては、

などがあります。

例えば、季節限定の商品を提供するときに、

と一言伝えるだけでも、商品への注目度は変わります。

ただし、「写真を撮ってください」と無理にお願いする必要はありません。

⑥ 投稿された口コミには返信する

口コミを増やすだけで終わらせず、
投稿された口コミには店舗側から返信しましょう。

これから店舗を利用する人も、その返信を見る可能性があります。

商品を褒めてもらった場合

接客を褒めてもらった場合

毎回同じ文章をコピーするのではなく、
口コミの内容に合わせて返信することがポイントです。

⑦ 口コミを「店舗改善」に使う

Google口コミは、集客のためだけに使うものではありません。

実際のお客様が何を評価し、何に不満を感じているのかを知るためのデータとして活用できます。

例えば、口コミを次のように分類します。

このように整理すると、

といったことが分かります。

口コミを増やすことだけを目標にせず、
口コミから店舗の課題を発見することが重要です。

Google口コミの評価を上げるには？

口コミの平均評価を上げたい場合、単純に高評価をお願いするのではなく、低評価につながっている原因を減らすことが重要です。

という口コミが多いなら、料理の味をさらに改善するより、
提供時間を改善した方が評価につながる可能性があります。

評価を下げる原因を確認する

つまり、口コミ評価を上げる最も確実な方法は、評価をお願いすることではなく、低評価につながる原因を減らすことです。

低評価の口コミが来たらどうする？

飲食店を運営していれば、
すべてのお客様から高評価をもらうことは難しいです。

低評価が投稿された場合は、感情的に反論するのではなく、
まず内容を確認します。

「料理が出てくるまで40分かかった」の口コミがあった場合、

店舗の運営状況を確認し、原因が何かを追求するべきです。

一件だけなら偶発的なケースかもしれません。

低評価への返信で意識したいこと

低評価への返信では、
投稿者と議論することが目的ではありません。

口コミを見ている第三者に対して、

を伝えることが重要です。

という流れで返信するのが良いと思います。

事実関係が分からない段階で、感情的に反論するのは避けましょう。

Google口コミを増やすためにやってはいけないこと

口コミ対策では、やってはいけない方法もあります。

特に「評価を上げたい」という気持ちが強くなると、
口コミそのものをコントロールしたくなります。

しかし、口コミは実際の利用者による自然な評価を蓄積することが基本です。

避けたい方法

短期的に口コミ件数や評価を増やすことより、長期的に信頼される店舗をつくることを優先しましょう。

matsu

実際、来店したお客様に「☆５の口コミ投稿でアイスクリームサービス」などを行っている企業もありますが、現状グレーゾーンの施策になります。

MEO対策として「口コミの量」や「口コミ返信」は上位表示に重要だと言われていますが、やり方を間違うと危険な理由について解説します。

口コミでサービスが危険な理由について

「☆5の投稿」を条件に特典を提供する方法は、
口コミの内容や評価を“意図的に誘導する行為”と受け取られる可能性があり、安易に行うべきではありません。

特に注意したいのが、その場では☆5を付けてもらえたとしても、後からお客様が店舗に対して不満を感じた場合です。

といった内容が口コミとして投稿されれば、
店舗にとって新たな悪評になってしまいます。

そして、その口コミを見た次の見込み客が、

と不信感を抱く可能性もあります。

口コミ対策で本当に重要なのは、
一時的に☆5の口コミを増やすことではありません。

飲食店のGoogle口コミ対策を仕組み化する

口コミ対策は、店長の気分や忙しさに左右される状態では長続きしません。

店舗の通常業務に組み込みましょう。

口コミ対策の流れ

このサイクルを繰り返します。

口コミ対策を「口コミを増やす仕事」と考えるのではなく、
「お客様の声を店舗改善に活用する仕組み」として考えると、取り組みやすくなります。

Google口コミで確認したい5つの数字

口コミ対策を行うなら、平均評価だけを見ないようにしましょう。

Google口コミを増やすなら「口コミ数」だけを追わない

例えば、口コミを100件増やすことを目標にしたとしても、
店舗のサービスが改善されなければ意味がありません。

という流れをつくることが重要です。

口コミは、単なる集客ツールではありません。

お客様から店舗へのフィードバックを受け取る窓口として活用できます。

まず飲食店が取り組みたいGoogle口コミ対策

「いろいろありすぎて何から始めればいい？」

という場合は、次の3つから始めましょう。

良い口コミと悪い口コミを分類し、店舗改善につなげます。

この3つだけでも、口コミ対策を「思いついたときだけ行う施策」から「店舗の仕組み」に変えられます。

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経験上、「口コミお願いします」のPOPを置くだけでは全く効果がありません。

お客様がお店に来店し、満足をした方に対して、
スタッフから「もしよろしければ…」の一声があって初めてお客様が「書いてあげようかな」と行動してくれることが多いです。

Google口コミ委託業者について

Googleへの口コミを代行する企業も実際あります。

費用も平均で1件1000円前後とそこまで高額ではないですが、不自然に口コミの数が多く高評価ばかりの店舗は、逆にユーザーから不審がられる危険もあります。

まとめ|Google口コミは「お願い」より「体験」が重要

飲食店のGoogle口コミを増やすために、最も重要なのは口コミをお願いすることではありません。

「誰かに教えたくなるような体験」をつくることです。

そのうえで、

という仕組みをつくります。

「口コミを増やす」ことだけを目的にすると、星の数ばかり気にするようになります。

飲食店のGoogle口コミ対策で大切なのは、評価を操作することではなく、評価される店舗をつくることです。