採用・人材 なぜあの店はアルバイトが辞めないのか?定着率が高い飲食店の特徴を解説 経営者の中には、「時給を上げれば辞めない」と考える方もいます。もちろん給与は重要ですが、しかし実際の退職理由を聞くと、人間関係店長との相性成長実感がないシフトへの不満などが多く挙がります。中でも人間関係については、飲食店だけでなく、他の業態を含めて退職理由NO.1です。 2026.07.13 採用・人材